Galletas de limón y cardamomo
Unas galletas ideales para tomar a media tarde con una buena taza de té o café. Deliciosas y muy fáciles de hacer, no dudes en hacerlas.
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Ingredientes
180 gramos de mantequilla
180 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
1 cucharadita de ralladura de limón
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
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| Cardamomo |
Elaboración de las galletas
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y agregamos la esencia de vainilla, el huevo, la ralladura de limón y el cardamomo. Batimos bien hasta integrar .
Ponemos la mitad de la harina y mezclamos.
Añadimos el resto de la harina con los polvos de hornear, mezclamos hasta integrar. Tiene que quedar una masa blanda que no se pegue a los dedos.
Sacamos la masa del bol y la ponemos en la encimera ligeramente enharinada. Estendemos la masa con el rodillo y con un cortador hacemos las galletas con la forma que deseamos, las ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear o placa de silicona.
Horneamos a 200 grados de 10 a 12 minutos. Evitaremos que queden muy tostadas por que quedarán duras más rápido.
Dejaremos las galletas en la bandeja que se enfríen antes de tocarlas.
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| Limón |
Ya ves que son muy fáciles de hacer y puedes hacerlas con la forna que quieras.
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