Bolitas de espinacas y patata

Bolitas de espinacas y patata. Aquí tienes una receta casera que va a encantar a toda la familia. Un entrante o aperitivo delicioso muy fácil de hacer, sigue la receta.

Estas bolitas son ideales para comenzar una comida un día de fiesta. Si te gustan los fritos y las croquetas te van a encantar igual y además es una buena forma para que los niños coman algo de verdura.

Cestas de bacon rellenas

Cestas de bacon. Una receta sencilla y sabrosa para que la hagas cuando te apetezca ya sea de entrante o el día que no sepas que hacer para cenar. Riquísimas ya verás.

Pasta brick con puerros y gambas

Pasta brick con puerros y gambas

Un entrante muy rico y fácil de hacer, para comenzar una cena especial o una buena comida. Verás cómo sorprendes cuando los pongas en la mesa.

Pastel de Puerros y Langostinos

Pastel de puerros y langostinos

Un entrante muy rico y con la ventaja que lo puedes hacer el día anterior y guardarlo en nevera.

A la hora de servir lo sacas (un poco antes si está muy frío) lo cortas y emplatas al momento sin ningún trabajo.

Tienes la receta en vídeo que puedes ver tanto aquí, como en nuestro canal de Youtube al que te animamos a que suscribas, para que no te pierdas ninguna receta.

Champiñones al Orégano

Champiñones al Orégano

No hay nadie que se pueda resistir a una cazuelica de champiñones. Aquí tienes una receta sencilla, económica y facilísima de hacer que te sirve de entrante, primer plato o de tapa 10. Vamos al lío.

Ensalada Griega

Ensalada Griega

Normalmente en invierno dejamos de comer ensalada y es un plato que nunca tenemos que olvidar en nuestra dieta.

Hoy te traemos una ensalada con esencia mediterránea a mas no poder, ya que nos llega desde Grecia. Deliciosa, nutritiva y muy fácil de hacer. Vete poniendo la mesa.

Ensalada de aguacate con marisco

Ensalada de aguacate con marisco

Deliciosa, nutritiva y muy fácil de hacer. Siempre es un acierto, tanto para una comida o cena entre semana, como entrante de un día de fiesta. Ideal también para empezar las comidas y cenas Navideñas, por lo rica y lo bien que luce en la mesa. No dejes pasar esta receta, toma nota.

Rollos de calabacín

Rollos de calabacín

Hoy te traemos un delicioso entrante para que lo hagas en tus comidas familiares. También como cena ligera están bien, tu eliges. Un plato bien rico y fácil de hacer con una de las verduras que más gustan. El calabacín.

Tomates rellenos

  

Tomates rellenos

Con la llegada del buen tiempo solemos cambiar las comidas a cosas más frescas y ligeras. Este plato te sirve de primero o entrante. Ahora que viene la calorcita, apetecen platos así.

Con la ayuda de los invernaderos, disponemos de tomates todo el año. El relleno se puede hacer a nuestro gusto con lo que tengamos en casa. Así que este plato lo podemos hacer en cualquier época del año.

Alcachofas asadas

Alcachofas asadas

Tengo que reconocer que me encantan las alcachofas de todas las formas pero la receta de hoy me gusta especialmente.

Además de ricas, son muy fáciles de hacer. Si te gustan, no te pierdas esta receta.

Con las últimas de la temporada preparamos esta receta, una lástima que no las tengamos frescas todo el año.

Alcachofas a la romana

Alcachofas a la romana

Mira que plato más rico y sencillo te traemos hoy. Siempre están riquísimas las alcachofas y hay cientos de recetas para hacerlas. Hoy traemos una bien sencilla pero muy sabrosa, sirve tanto de primer plato como de aperitivo. Verás que ricas.

Huevos rellenos

Huevos rellenos

Con la llegada de la primavera apetecen otro tipo de platos, más frescos y refrescantes como unos huevos rellenos. Se convierten en un entrante delicioso para las comidas de verano y en cada casa se hacen diferentes. Cada madre suele darle su toque personal y los hacen siempre deliciosos. Hoy traemos una receta de huevos básica a la que le podrás tu toque y hacerlos tuyos.

Champiñones con gulas

Campiñones con gulas

La receta de hoy nos vale tanto de entrante para una comida, como plato único para la cena de cualquier día. Además, es una receta rica, fácil de hacer y muy económica, que con los tiempos que corren, viene de perlas.

Tigres

TIGRES

( Mejillones rellenos)

Los mejillones rellenos, más conocidos como Tigres, son una de las Tapas más conocidas y ricas que podemos encontrar en las barras de los mejores bares. Hoy os traemos esta receta para que los hagas en casa.

Boquerones en vinagre

BOQUERONES EN VINAGRE

Uno de los Pescados azules más queridos en la Cuenca Mediterránea.

Se suelen consumir en semiconserva, rebozados en harina y fritos en aceite de oliva o como los traemos hoy, en vinagre.

El boquerón es unos de los símbolos de la ciudad de Málaga y a sus habitantes se les conoce como boquerones.

Ingredientes


Medio kilo de boquerones

Un vaso de vinagre blanco

Aceite de oliva

5 Ajos
Perejil

Sal

  
También el boquerón es conocido como anchoa, como el L´Escala, Gerona donde incluso cuenta con un Museo de la anchoa y la sal. En otras zonas también se conoce como bocarte y anchoveta. 

Elaboración

Para evitar problemas con el temido Anisakis usamos boquerones congelados. Cosa que en España, está regulado por Ley desde el año 2006.

Limpiamos los boquerones, les quitamos las colas y separamos los lomos.

Ponemos en una fuente con la piel hacia abajo todos los lomos, haciendo capas. Cubrimos con vinagre, tapamos con papel fiml, y metemos en neveras 24 horas.

Pasado el tiempo en nevera los sacamos y lavamos.

Colocamos los boquerones haciendo una capa y les añadimos ajo en trocitos, perejil picado, una pizca de sal y aceite de oliva de calidad.

Cubrimos con otra capa de lomos de boquerón, ajos, aceite,sal y aceite. Dejamos todo cubierto de aceite.

Pasadas unas horas ya los tenemos listos. Se pueden conservar fuera y dentro de la nevera. Dentro espesará mucho el aceite.

Si lo prefieres aquí te dejamos la 

receta en vídeo

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Cuadraditos de jamón y queso

Cuadraditos de jamón y queso

En Navarra está muy extendida la costumbre del vermout o vermú como se dice popularmente. Se trata de tomar un frito acompañado de una bebida, sea Vermú, vino, zurito (mini de cerveza ) o mosto de uvas para los que no toman alcohol.

Junto a los calamares, tigres (mejillón) y otras especialidades ( cada bar tiene la suya ) tenemos los cuadraditos de jamón y queso, que en especial, gustan a los más pequeños.

Langostinos al papillote

Langostinos al papillote

Una receta para chuparse los dedos. Muy rica y fácil de hacer cualquier día para cenar, apenas cuesta prepararlos y en 12 minutos al horno los tenemos listos.

Endivias a la plancha

Endivias a la plancha

Deliciosa receta de endivias a la plancha con salsa caliente típica del Piemonte Italiano.

Huevos escondidos

Huevos escondidos

Una tapa o entrante muy rico, sorprendente y muy fácil de hacer.

Patatas bravas

Patatas bravas

Se dice que nacieron en dos bares de Madrid. Hoy en día es un plato muy popular y tiene uno de los primeros puestos en la lista de Tapas Españolas.