Tarta de Limón Ruby

Tarta de limón Ruby

Una receta de tarta de limón deliciosa y muy fácil de hacer. La llamamos Ruby por que fue ella quien hizo la receta en casa con nosotros y como agradecimiento, creo que es lo mínimo que podíamos hacer. Receta casera de lo más rica, y si te gusta el limón, será una de tus preferidas.

Ingredientes

280 Gramos de azúcar glass

225 Gramos de mantequilla (blanda)

3 Huevos

La ralladura de 2 limones

80 Gramos de zumo de limón

185 Gramos de harina

5 Gramos de levadura

Para la glasa

140 Gramos de zumo de limón

240 Gramos de azúcar glass

Preparación

Ablandamos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar glass.

Añadimos los 3 huevos (uno por uno) y mezclamos.

Ponemos la ralladura de los limones y mezclamos.

Vamos añadiendo la mitad de la harina tamizada.

Ponemos el zumo de limón y mezclamos.

Añadimos el resto de la harina (tamizada) junto a la levadura.

Ponemos la masa en el molde untado de mantequilla y harina.

HORNO 180 GRADOS (Los 10 primeros minutos)

HORNO 150 GRADOS (Otros 30 minutos)

(Controlar el tiempo, dependiendo del horno se puede hacer antes. Hacer la prueba del palillo)

Para hacer la glasa

Ponemos el zumo al fuego, una vez caliente vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco. Reservamos.

Una vez desmoldada untamos con la glasa (puede sobrar algo).

Decoramos al gusto.

Si lo prefieres aquí te dejamos la receta en vídeo paso a paso para que no te pierdas detalle.

Esperamos que os guste, tiene un gran sabor a limón, lo que la hace recomendable como postre para un día caluroso.

Y si eres amante del limón te recomiendo:

Tarta de limón macadamias

Limones rellenos

Galletas de limón y cardamomo

Todas ellas recetas caseras muy ricas y fáciles de hacer.

Hasta la próxima y te recuerdo que.......

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