Magdalenas con pepitas de chocolate

Magdalenas con pepitas de chocolate. Hoy te traemos una receta sencilla para que hagas a la familia. Además te damos los ingredientes para que hagas una o dos bandejas de horno, según los que seáis en casa.

Toma nota de esta receta, te va a gustar. Son unas de mis 6 recetas favoritas de magdalenas.

No sé que tienen los fines de semana que el horno no para. No hay uno en el que no se haga un bizcocho o magdalenas.

Y es que al menos el fin de semana nos merecemos desayunar tranquilos con una rica magdalena casera o dos jejeje. También para merendar a media tarde, que ya llegado el otoño apetecen con una buena taza de café.

La receta de hoy de magdalenas está pensada para una familia o grupo grande y con los ingredientes de la receta te saldrán de 40 a 45 magdalenas.

Pero no te asustes, también te dejo los ingredientes para que hagas la mitad, de 20 a 24 magdalenas. Mira que te lo pongo fácil, según te convenga haz una o dos bandejas de horno. Vamos al lío.

Ingredientes para hacer las magdalenas con pepitas de chocolate

PARA 40 – 45 MAGDALENAS (dos bandejas de horno)

630 gr de harina

550 ml de aceite

300 gr de azúcar

7 huevos

30 gramos de impulsor

media cucharadita de sal

180 ml de leche

De 200 a 300 gr de pepitas de chocolate

PARA 20 – 24 MAGDALENAS (una bandeja de horno)

315 gr de harina

275 ml de aceite de oliva

150 gr de azúcar

90 ml de leche

4 huevos pequeños

15 gr de impulsor

de 100 a 150 gr de pepitas de chocolate

una pizca de sal

Elaboración de las magdalenas con pepitas de chocolate

Mezclamos el impulsor con la harina.

En otro bol ponemos los huevos, una pizquita de sal y el azúcar.

Lo batimos todo muy bien, si tienes batidora con barillas mejor.

Añadimos el aceite y la leche. Volvemos a batir.

Ponemos la harina en dos o tres veces haciéndola pasar por un tamiz o colador batiendo bien cada vez.

Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos esta vez a mano con una cuchara.

Tapamos el bol con papel film y metemos al frigorífico mínimo una hora. Puedes dejar la masa más tiempo sin problemas.

Puedes hacer la mezcla por la mañana y hornear a la tarde.

Sacamos la masa del frigo y llenamos las cápsulas un poquito mas de la mitad.

Horno 180º 25 minutos (farenheit 350 – gas 4)

Ya ves que fáciles de hacer. En el siguiente vídeo verás como las hice paso a paso así no te perderás ningún detalle de esta rica receta casera.

Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y la hagas en casa cualquier finde. Ya me contarás que te parecen.

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