Cardamomo.

Cardamomo

Usos, propiedades y beneficios

No hace mucho tiempo que descubrí el cardamomo y ya es una especia que no falta en casa. La primera vez que lo probé fue en un bizcocho y al preguntar por ese sabor tan especial me dijeron que llevaba semillas de cardamomo. No me fue fácil encontrarlo, en las tiendas que compraba habitualmente no lo conocían. 

Gracias a internet encontré una tienda on line a la que pedí. Compré un botecito de vainas enteras y otro molido. Con el tiempo descubrí sus usos, las numerosas propiedades que tiene y los beneficios que tiene para algunas enfermedades, que paso a contarte a continuación.

Sorbete de cava

Sorbete de Cava

Una buena idea para después de una buena comida, además nos ayuda a hacer bien la digestión. Aunque normalmente el cava se consume en épocas Navideñas, también en verano podemos disfrutar de esta rica bebida. Tanto sola, como para guisar con ella, o como en este caso, en un postre rico, fácil y digestivo.